El viernes 7 de noviembre tuvo lugar la dinámica “Centros de Excelencia de Formación Profesional: catalizadores de ecosistemas innovadores y referentes en innovación aplicada y emprendimiento”, también conducida por Susana Villanueva. En ella participaron alrededor de 15 representantes de centros, empresas e instituciones del sector agroalimentario, que compartieron experiencias y estrategias para fortalecer la colaboración entre el ámbito educativo y productivo en el marco de los proyectos que desarrollan los centros de excelencia. Vídeo resumen aquí.

El sábado 8 de noviembre se presentó el proyecto “Abrir, compartir, transformar: REATech Agroalimentarios, el poder de los Recursos Educativos Abiertos”, que realizan en colaboración los cuatro Centros de Excelencia del sector. En la presentación, a cargo de Joaquín Ballester, profesor de Procesos en la Industria Alimentaria en CIFEA de Molina de Segura, se destacó la creación de un catálogo de recursos didácticos abiertos (REATech) que los centros de excelencia ponen a disposición del todo el profesorado a nivel estatal a través de la plataforma Procomún, así como de cualquier profesional del sector interesado en la autoformación. Todos versan sobre contenidos alineados con las necesidades reales de las empresas y la tecnificación del sector. Vídeo resumen aquí.

Estos recursos incluyen materiales audiovisuales y digitales atractivos, permiten adaptar los contenidos formativos a la realidad del aula o taller de cada docente y constituyen una innovación en la metodología pedagógica. El equipamiento tecnológico de los centros de excelencia sirve así para transferir conocimiento al resto de los centros de formación profesional y como escaparate para pequeñas y medianas explotaciones, de modo que los Recursos Educativos Abiertos (REA) se consolidan como una herramienta clave para la innovación metodológica, la autoformación y la transferencia de conocimiento entre la formación profesional y el tejido productivo